うちのパントリー

Egg・Land's Bestの鶏卵（Lサイズ）

値段の割りに品質が安定しているので愛用中。





アメリカにおける卵の買い方
・消費期限をよく確認する。（４〜５週間先の日付の物はかなり新鮮）
・購入前に中を開けてヒビや割れがないか確認する。
（扱いが雑なので、どんなメーカーでも時々ヒビが入ってます）




豆知識
アメリカで一般に出回る卵はLサイズが殆どで、
規格外は加工食品用（液体卵や工場等）に回される。
ちなみに、日本とアメリカのLサイズは大きさが異なり
アメリカのLサイズ（５３ｇ前後）は、日本のＭＳ〜Ｍサイズに相当。
（日本の卵のサイズの規格は、EUと殆ど一緒）

Reynolds WrapのNonstick Aluminum Foil

一般的なアルミホイルより厚手で、焼きあがった食品がくっつかない優秀品。
パーチメントペーパー（オーブンシート）よりコストパフォーマンス良し。

英語名：Sweet Rice/Glutinous Rice

カリフォルニア産もち米。
調理法は日本のそれと一緒。